운영자에게 돌아오는 일을 줄이는 방향
처음 온 고객의 질문이 뒤로 밀리는 상황이 생길 때마다 대표가 직접 나서야 한다면 다른 관리 업무는 기다리게 됩니다. 서빙과 안내를 동시에 진행할 수 있으면 첫 방문객을 편하게 맞는 접점을 기대하며 역할을 조정할 수 있습니다. 새 장비와 함께 일할 방식을 찾는 직원에게는 하루의 여유가 곧 매장을 살필 기회입니다.
다음 순서를 생각할 수 있는 팀
새로운 동료와 함께 일할 때에는 지금의 서빙뿐 아니라 이후의 서비스도 중요합니다. 첫 방문객을 편하게 맞는 접점이 확보되면 직원은 다음 작업을 정돈하고 고객 요청을 확인할 여지를 얻습니다. 새 장비와 함께 일할 방식을 찾는 직원에게는 장비와 나눌 구간을 분명하게 정해두는 것이 협업의 시작입니다.
처음 도입하는 매장의 상담 창구
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